1、食材：豆腐卷2根、油适量、盐适量、干辣椒适量、酱油少许、葱1小颗、姜少许。
2、两根豆腐卷。
3、切成一厘米后的片。
4、用沸水煮开。
5、切香菜段，干辣椒，葱姜切碎。
6、国内爆香。
7、把豆腐卷放锅内翻炒。
8、放盐，味极鲜酱油，香菜翻炒。
9、出锅。