杏仁和豆腐都是我们日常生活中常见的食物。我们常常会用杏仁来当零嘴，用豆腐做菜。但其实吃杏仁豆腐能止咳，下面小编就来说说。
吃杏仁豆腐能止咳
杏仁豆腐
食材
甜杏仁200克，糖桂花3克，琼脂3克，冰糖适量，牛奶100毫升，水400毫升
做法
1、将甜杏仁用开水泡发后，加入200毫升水倒入搅拌机中打成杏仁浆，并倒出用纱布筛去渣后备用；
2、将琼脂泡软后放入锅中，加200毫升水和适量冰糖，开小火加热并不断翻搅，直至琼脂与冰糖完全融化；
3、将杏仁浆与牛奶一同倒入锅中并继续不断搅拌，小火煮至微沸后撇去浮沫，将煮好的杏仁浆过筛倒入容器内，稍凉后放入冰箱冷藏直至凝固；
4、用10克细砂糖、40毫升水煮至完全融化后做成糖水，晾凉后放入冰箱冷藏，将制作好的杏仁豆腐从容器内取出，切小块放入糖水内，浇上糖桂花即可食用。
本品由于属于凉食，冬季做糖水也可以不用放入冰箱冷藏，常温或微热均可。