湖北中医药大学的专业主要有：中医学、针灸推拿学、中西医临床医学、医学检验技术、卫生检验与检疫、护理学、中药学、药学、药物制剂、中药资源与开发、中药制药、康复治疗学、医学实验技术、助产学、制药工程、医学信息工程、食品质量与安全、市场营销、公共事业管理、物流管理、国际商务、健康服务与管理、生物技术等。